Foire agro-gastro-artisanale du PNCS : une deuxième édition lancée sous le signe du “100 % local”
Le Programme National de Cantines Scolaires (PNCS) a lancé, ce jeudi 30 avril 2026, la deuxième édition de la foire agro-gastro-artisanale, lors d’une conférence de presse tenue à Delmas.
Prévue les 1er et 2 mai, l’activité s’inscrit dans la Fête de l’Agriculture et du Travail. L’objectif est clair : encourager la consommation de produits locaux dans les cantines scolaires et soutenir la production nationale.
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Intervenant à la conférence, Ulrick Édouard a indiqué que des exposants venus de plusieurs régions du pays participeront à la foire.
« Les exposants viennent des trois grandes régions du pays. Aucun produit étranger ne sera accepté. Il s’agit uniquement de produits locaux pour soutenir la production nationale. »
Plats traditionnels, produits agricoles, élevage et transformation locale seront mis en avant.
Il a aussi rappelé l’objectif du programme :
« D’ici 2030, nous visons 100 % de produits locaux dans les cantines scolaires. »
Producteurs, éleveurs, artisans et entrepreneurs seront réunis autour d’expositions-ventes, de démonstrations culinaires, de conférences-débats et de concours.
L’activité s’inscrit dans la stratégie nationale d’alimentation scolaire (PSNAS 2024-2030), avec l’ambition de rapprocher la production agricole de l’alimentation des élèves.
Responsable de communication du comité organisateur, Holwith Desgranges a mis l’accent sur la portée de cette deuxième édition.
Il souligne que cette initiative vise à encourager la consommation locale, soutenir l’agriculture nationale et améliorer la qualité des repas servis dans les écoles.
Il a également salué l’implication des partenaires techniques et financiers, tout en mettant en avant la nouvelle coordination du PNCS, en place depuis environ deux mois, qui entend renforcer les actions dans le secteur.
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Selon lui, la foire doit permettre de mieux connecter producteurs et institutions, de promouvoir de meilleures habitudes alimentaires et de valoriser les produits locaux.
« Cette foire n’est pas seulement une activité. C’est une étape importante pour construire un système alimentaire plus solide basé sur les ressources locales. »
Il annonce aussi des retombées concrètes, notamment une meilleure visibilité pour les produits locaux, la valorisation de la gastronomie haïtienne et la préparation d’un recueil de recettes destiné aux cantines scolaires.
